Спагетти с шампиньонами по-итальянски

Шампиньоны 400 грамм (свежие или мороженные, лучше свежие) Лук репчатый одна штука Спагетти 300 грамм Томатная паста две столовых ложки (на мой взгляд, сюда лучше всего подходит "Помидорка") Укроп Тертый сыр Масло для жарки Соль Перец

Очень вкусное блюдо-не оставляет тяжести в животе и в то же время очень сытное. Можно подаем его как отдельное блюдо. А можно с мясом или рыбой. Также, вместо шампиньонов, можно добавим нарезанные соломкой обжаренные куриные грудки.
Лук нарезаем полукольцами и обжарим в масле. добавим крупно нарезанные шампиньоны и пассеруем минут 7. В кастрюле сварим спагетти, сольем воду и добавим к луку с грибами. приправим томатной пастой (можно еще добавим свежий нарезанный кубиками помидор), перцем, солью. тушим несколько минут, в последний момент добавим мелко нарезанный укроп. выложим на тарелки. посыпаем сыром, натертым на мелкой терке. Приятного аппетита!!!